Entretien avec Jesús Castiello : Le jardinier vertical
Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous présenter le jardinier de l’Hôtel Sauce dans notre rubrique interview. Oui, vous avez bien lu. À l’Hôtel Sauce, nous avons un jardin. Nous sommes un petit hôtel au cœur de Saragosse, sans terrasse ni terrain. Mais nous aimons les plantes et nous voulions avoir un jardin.
Et depuis quelques mois, notre souhait se réalise grâce à Jesús et son projet Plantas On Wall. Un jardin suspendu avec arrosage automatique, un système d’économie d’eau et ses propres lampes d’éclairage qui ont fait du hall de l’Hôtel Sauce un lieu beaucoup plus accueillant et animé.
Avoir des plantes à proximité présente de nombreux avantages. Nous devrions tous avoir plus de plantes autour de nous.
Dites-nous, Jésus, qu’est-ce que Plants on Wall ?
Plantas On Wall est une entreprise spécialisée dans la création et l’entretien de jardins verticaux et de toits verts sur bâtiments. C’est un concept qui fonctionne ailleurs depuis de nombreuses années et qui est progressivement mis en œuvre ici. Surtout parmi les personnes conscientes de l’importance d’investir dans les plantes et la végétation naturelle. Dans ce cas, l’Hôtel Sauce a choisi d’installer un mur végétal avec des plantes naturelles.
Que signifie avoir des plantes à proximité, vivre avec elles ?
Avoir des plantes à proximité présente de nombreux avantages. Nous devrions tous avoir plus de plantes autour de nous. Dans les maisons, dans les entreprises, dans les hôtels… Nous vivons dans un environnement très pollué et entouré de stress, et les plantes nous aident à vivre dans un environnement plus chaleureux et plus détendu. Ils purifient également l’air.
Quelles sont les conditions nécessaires pour pouvoir installer un de ces jardins ?
Il peut être installé n’importe où. En réalité, vous n’avez même pas besoin d’un mur. Nous pouvons même construire la structure verticale. Les conditions de base sont la lumière et l’eau. Nous obtenons de l’eau avec des systèmes d’irrigation fermés avec une pompe. Et nous pouvons également installer un éclairage artificiel s’il n’y a pas assez de lumière naturelle. L’agro light est utilisé, le même système que pour les légumes et les légumes verts des serres.
Nous sommes un hôtel, mais qui demande habituellement ce type de projets ?
Principalement l’hôtellerie, les entreprises… nous avons également collaboré avec des architectes sur des projets de mairies ou de centres commerciaux et même d’appellations d’origine et de marques alimentaires.
Avez-vous des projets marquants ou emblématiques en préparation ?
Nous faisons des trucs plutôt sympas en ce moment. Pour la dénomination des fromages Idiazábal, nous allons réaliser un mouton avec une tête et des pattes en pierre et un corps en jardin vertical. Quelque chose de similaire au chien du Gugenheim de Bilbao. Nous préparons également des jardins verticaux au centre commercial Grancasa, ici à Saragosse. Et nous préparons également une campagne d’économie d’énergie pour une marque d’appareils électroménagers : nous allons préparer une lettre A géante qui sera distribuée dans différents quartiers de la ville.
Quels types de plantes cultivons-nous dans notre jardin, ici à l’hôtel ?
Dans l’hôtel, vous disposez de plantes très résistantes, qui nécessitent peu d’eau et surtout ne génèrent pas de parasites. Ils nécessitent donc très peu d’entretien. Ils n’ont besoin que de conditions minimales de lumière et d’eau et nous fournissons les deux avec notre système. Ce sont aussi des plantes qui se portent bien toute l’année.
Et c’est une question qui n’a rien à voir avec les jardins, mais nous la posons à tous nos invités. Quelle est la chose la plus étrange qui vous soit arrivée dans un hôtel ?
Une fois, je suis allé dans un hôtel avec ma femme à l’époque où les serrures électroniques étaient une nouveauté. Nous ne pouvions pas ouvrir la porte et avons commencé à nous demander si nous avions oublié le numéro de la chambre. Nous avons donc essayé plusieurs pièces dans le couloir. Finalement nous avons dû retourner à la réception et ils nous ont accompagnés pour nous montrer comment ils fonctionnaient.
