Con nuestros proyectos queremos sorprenderte y ofrecerte lo mejor para disfrutar durante tu estancia en el Hotel Sauce. ¡Y también para que te lo lleves a casa!
En las navidades del año 2015, nació la idea de cocinar nuestra mermelada para los desayunos del Hotel Sauce. Casi dos años después, a fuego lento, nace Mi MERMELADA favorita.
Con los mismos valores de amor y honestidad que ponemos cada día en el Hotel Sauce y Mi HABITACIÓN favorita hemos creado Mi MERMELADA favorita: una colección de recetas inspiradas por nuestros héroes cotidianos con la mejor fruta, mucho amor y una chispa de humor.
Cada receta está diseñada para destacar lo mejor de cada fruta y que el resultado sea una auténtica fiesta en el paladar.
Cocinar mermelada es un auténtico placer: el aroma de la fruta inundando la cocina, los colores brillantes en los tarros y el sabor maravilloso cuando la extiendes en un trozo de pan con mantequilla.
En el Hotel Sauce pensamos que el café es fundamental en la experiencia integral que supone alojarse con nosotros y desayunar en nuestra cafetería.
Para llegar a la deliciosa taza de Café Papá Largo hemos dado muchos pasos.
Adquirir tu propia cafetera, tus propios molinos, aprender cómo limpiarlos y regularlos, formar a tu equipo, establecer una relación de confianza con tu tostador… un camino que ha merecido la pena y que cada vez más gente valora cuando degusta una taza de café de especialidad en el Hotel Sauce.
Nuestro café Papá largo es un café de calidad excelente que se distingue por su aroma, sabor, personalidad y ausencia de defectos.
Es un café de origen y todos los granos provienen de la misma finca siendo respetuoso con la tierra y los agricultores. Además, se recolecta a mano, en su momento idóneo y se desechan los granos defectuosos.
El tostado del café es reciente, y en lotes pequeños controlando tiempo y temperatura. Así se potencian sus características y se obtienen todos los matices de aroma y sabor. Además, al tener un tostado menos agresivo, conserva sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y es más saludable.
Es un café 100% arábica y tiene menos cafeína.
Todas estas características se traducen en un café excelente y eso se nota.
Para lograr la taza perfecta de Café Papá Largo contamos con la máquina de café VISION de Iberital. que con su Tecnología y funcionalidad, nos da como resultado un café más sostenible, saludable y con todo el sabor de nuestro Café de Especialidad Papá Largo.
¡Todos los días te mereces disfrutar del mejor café!
Directamente de los bosques vírgenes de la Sierra del Moncayo en Zaragoza os traemos nuestra Miel FLOROSA. Una miel salvaje, pura y de producción muy limitada, recolectada de manera artesanal. Además, está filtrada en frío para conservar todas las encimas, vitaminas y minerales presentes de manera natural.
Esta variedad ha sido producida íntegramente por las abejas de Jesús Blasco y ha sido premiada en LONDON Honey Awards ´22.
La Miel de Bosque está elaborada por la abejas principalmente a partir de néctar de flores como brezo y castaño y de mielada o mielatos (honeydew en inglés). La mielada son las secreciones que árboles como el roble y el castaño exudan en los meses de final verano para eliminar el exceso de savia y que las abejas procesan.
Nuestra Miel de Bosque FLOROSA posee un color ámbar oscuro, casi negro. Su sabor es intenso y menos dulce, con un aroma persistente y malteado. Posee un alto valor biológico, con propiedades antioxidantes, balsámicas y antisépticas y una gran riqueza en enzimas y oligoelementos minerales.
