{"id":5992,"date":"2023-06-22T14:24:46","date_gmt":"2023-06-22T14:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelsauce.com\/hotel-zaragoza\/historia\/"},"modified":"2023-09-24T06:21:32","modified_gmt":"2023-09-24T06:21:32","slug":"storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hotelsauce.com\/it\/hotel-saragozza\/storia\/","title":{"rendered":"La storia dell&#8217;Hotel Sauce"},"content":{"rendered":"<h1>La storia di Hotel Sauce<\/h1>\n<h2>Mi MERMELADA favorita<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-02.jpg\" alt=\"Collage di famiglia nel 1950\"><\/p>\n<h2>Sabina e Antonio<\/h2>\n<div>\n<p>La nostra nonna materna Sabina ha viaggiato da una piccola citt\u00e0 di Guip\u00fazcoa per lavorare in un hotel a Saragozza. Qui conobbe Antonio, originario di Huesca, e negli anni &#8217;50 costruirono insieme una delle attivit\u00e0 di ospitalit\u00e0 pi\u00f9 apprezzate della citt\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-03.jpg\" alt=\"Collage di famiglia nel 1960\"><\/p>\n<h2>Remedios e Miguel<\/h2>\n<div>\n<p>Our paternal grandparents closed their grocery store in a small town in Burgos, and emigrated in search of new opportunities for their children to Zaragoza. Here they opened a drugstore and a small winery.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-04.jpg\" alt=\"Collage di famiglia nel 1988\"><\/p>\n<h2>Carmen e Luis<\/h2>\n<div>\n<p>Anche Carmen e Luis, i nostri genitori, si sono conosciuti a Saragozza. L&#8217;esperienza nell&#8217;ospitalit\u00e0 che nostra madre ha imparato da nonna Sabina e il coraggio e lo spirito imprenditoriale che nostro padre ha acquisito da Remedios e Miguel si sono uniti per iniziare l&#8217;avventura di Sauce.<\/p>\n<\/div>\n<h2>E cos\u00ec arriviamo all&#8217;era moderna dell&#8217;Hotel Sauce:<br \/><strong>il Fern\u00e1ndez de la R\u00faa.<\/strong><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-05.jpg\" alt=\"Famiglia di Rua Fern\u00e1ndez o Fern\u00e1ndez de la Rua\"><\/p>\n<div>\n<p>\u00c8 stato <strong>amore a prima vista<\/strong> o almeno cos\u00ec ci piace ricordare (soprattutto Luis). Era la primavera del 2003, una donna di Madrid e un uomo studiavano Erasmus in Svezia.<\/p>\n<p>Quasi un decennio dopo, sarebbero nati Luisito, il nostro primo figlio (Spice Tom) e poi Eugenia (La Gran Tatita). Insieme abbiamo formato la nostra nuova famiglia, i Fern\u00e1ndez de la R\u00faa o quelli della R\u00faa Fern\u00e1ndez<strong>. Siamo andati a vivere a Saragozza per continuare l&#8217;attivit\u00e0 di famiglia (l&#8217;hotel Sauce) e abbiamo intrapreso la ristrutturazione della caffetteria dell&#8217;hotel con un nuovo progetto: La Mi HABITACI\u00d3N favorita<\/strong>.<\/p>\n<p>Dalla met\u00e0 del 2013 abbiamo voluto, lentamente ma costantemente, allenarci continuamente per sorprendere i nostri clienti e amici con nuovi prodotti.<\/p>\n<p><strong>Luis<\/strong> sogna di tostare il proprio caff\u00e8 (una delle sue passioni) e <strong>Laura<\/strong>, dopo 3 anni di viaggi e sforzi familiari per finire i suoi studi a Le Cordon Bleu, ha aperto la pasticceria.<\/p>\n<p>Nel bel mezzo di questa avventura, nel Natale 2015, \u00e8 nata l&#8217;idea di cucinare la nostra marmellata per le colazioni degli hotel. Quasi due anni dopo e a fuoco lento nasce <strong>La Mi MERMELADA favorita<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Mi MERMELADA favorita<\/h2>\n<h3>Ogni ricetta \u00e8 un omaggio agli eroi che vivono con noi<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-Mi-MERMELADA-favorita-3.jpg\" alt=\"vasetti di marmellata\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-07.jpg\" alt=\"Contenitori per marmellata con vecchie foto ispirate alla famiglia\"><\/p>\n<div>\n<p>Vogliamo ricordare che viviamo circondati da piccoli eroi. Non sono eroi come quelli che appaiono in televisione o su Wikipedia, sono pi\u00f9 vicini.<\/p>\n<p><strong>Eroi emigrati in cerca di un futuro migliore ma che non hanno mai perso il sorriso e il buon umore<\/strong>, eroi di tutti i giorni che all&#8217;et\u00e0 di 2 anni riempiono i salotti delle nostre case di un&#8217;energia speciale con i loro animali di peluche, eroi che fanno s\u00ec che un dolcetto non manchi mai durante un pasto in famiglia, eroi che trasformano il ritorno a casa dopo lunghi viaggi di lavoro in momenti magici, eroi pieni di vitalit\u00e0 che saltano instancabili sul divano del soggiorno o si prendono cura dei loro bambini con amore e dedizione e sono anche <strong>eroi di tutti i giorni che cercano di realizzare i propri sogni con passione<\/strong>.<\/p>\n<p>Facciamo le nostre marmellate seguendo i loro principi di <strong>amore e onest\u00e0<\/strong> perch\u00e9 non pu\u00f2 esserci un altro <strong>tributo migliore<\/strong>. Ci auguriamo che vi piacciano, che li regaliate e che li condividiate con amici e familiari, con i vostri eroi di tutti i giorni.<\/p>\n<\/div>\n<h3>Premiato ai World&#8217;s Marmalade Awards!<\/h3>\n<div>Dal 2018 le nostre confetture sono state premiate con 12 medaglie ai The World&#8217;s Marmalade Awards, i premi pi\u00f9 prestigiosi per le confetture di agrumi al mondo.<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-08-1.jpg\" alt=\"Le marmellate dell'Hotel Salsa\"><\/p>\n<h3>ORIGINALE, TRADIZIONALE E ARTIGIANALE<\/h3>\n<h3>Perch\u00e9 le nostre marmellate sono speciali?<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-craciones-unicas.svg\" alt=\"Creazioni uniche\"><\/p>\n<h4>Creazioni uniche<\/h4>\n<div>\n<p>Ricette create con precisione e cura per evidenziare il meglio di ogni frutto in combinazioni uniche.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-sabor-aroma-textura.svg\" alt=\"Aroma, sapore e consistenza\"><\/p>\n<h4>Aroma, sapore e consistenza<\/h4>\n<div>\n<p>Frutta, frutta, frutta. Niente di pi\u00f9 delizioso dell&#8217;aroma e del meraviglioso sapore della frutta.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-medallas.svg\" alt=\"Eccellente\"><\/p>\n<h4>Eccellente<\/h4>\n<div>\n<p><span>Desde 2018 hemos sido premiados con 12 medallas en The World\u00b4s Marmalade Awards<\/span>, los premios m\u00e1s prestigiosos de mermelada del mundo.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-fruta-calidad.svg\" alt=\"Frutta di qualit\u00e0\"><\/p>\n<h4>Frutta di qualit\u00e0<\/h4>\n<div>\n<p>Della migliore qualit\u00e0 e sempre di stagione. Agrumi senza fungicidi o cere per godere della sua deliziosa buccia.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-ingrdientes-calidad.png\" alt=\"I migliori ingredienti\"><\/p>\n<h4>I migliori ingredienti<\/h4>\n<div>\n<p>Alla migliore frutta aggiungiamo solo i migliori ingredienti: vaniglia Bourbon, chiodi di garofano freschi, rum di canna cubana invecchiata 7 anni, Sherry Brandi, Vermouth Artigianale&#8230;<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-azucar.webp\" alt=\"Zucchero, la Fiera\"><\/p>\n<h4>Zucchero, la Fiera<\/h4>\n<div>\n<p>Aggiungiamo l&#8217;esatta quantit\u00e0 di zucchero di cui ogni frutto ha bisogno per risplendere in tutto il suo splendore e conservarsi in condizioni ottimali. N\u00e9 pi\u00f9 n\u00e9 meno.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-manual.png\" alt=\"Elaborazione manuale\"><\/p>\n<h4>Elaborazione manuale<\/h4>\n<div>\n<p>Ci permette di controllare l&#8217;intero processo di produzione e di scartare tutti i pezzi che non sono in perfette condizioni.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-coccion-tradicional.png\" alt=\"Cucina Tradizionale\"><\/p>\n<h4>Cucina Tradizionale<\/h4>\n<div>\n<p>Nel calderone aperto, come vuole la tradizione, e come si cuoce al meglio la frutta. Prova il gusto della marmellata autentica!<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-produccion-limitada.png\" alt=\"Produzione limitata\"><\/p>\n<h4>Produzione limitata<\/h4>\n<div>\n<p>Hacemos una producci\u00f3n muy limitada de entre 500 y 2000 botes de cada variedad al a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div>Pod\u00e9is disfrutarlas en nuestros desayunos o comprarlas en el Hotel para llevar. \u00a1Esperamos que os gusten!<\/div>\n<div>Sapevi che la Torta alle Fragole e la Sacher Vegana sono farcite con la Mi MERMELADA favorita?<\/div>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Hotel-pasteleria-Zaragoza-Tarta-Mi-MERMELADA-favorita-01.jpg\" alt=\"Costata di fragole\"><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-sacher-vegana-e1694071297695.jpg\" alt=\"Torta Sacher \"><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/historia-hotel-sauce-en-zaragoza-03.jpg\" alt=\"Composition photo avec Willow\"><\/p>\n<h2>Perch\u00e9 Willow?<\/h2>\n<div>\n<p>Forse sarai curioso <strong>perch\u00e9 proprio un salice d\u00e0 il nome al nostro hotel<\/strong>. Tutto risale alle estati che mia madre trascorreva da bambina nella fattoria che i miei nonni avevano a <strong>Zegama<\/strong> (un piccolo paese di Guip\u00fazcoa, molto vicino a San Sebasti\u00e1n). Mia madre ricorda con affetto quel bellissimo salice piangente dalle lunghe foglie sempreverdi verdi e gialle e dai lunghi rami pendenti, che occupava un posto importante nel giardino di quella cascina. <strong>Mia madre mi ha detto che quello era il suo albero preferito<\/strong>.<\/p>\n<p>Ricordo che un altro nome preso in considerazione all&#8217;epoca era Hotel Altamira, il nome della frazione, ma dovette essere scartato perch\u00e9 era gi\u00e0 registrato per un altro albergo dei Paesi Baschi. Altri nomi pensati furono Hotel El Camino o Hotel Costa in onore di Joaqu\u00edn Costa. Ma Sauce \u00e8 stata una saggia decisione finale.<\/p>\n<p>Una cosa molto divertente, per nulla premeditata, \u00e8 che Sauce, come molti di voi sapranno, sia in inglese che in francese, si traduce con &#8220;salsa&#8221;. Tanti ti dicono con umorismo che il nome dell&#8217;hotel \u00e8 molto divertente. Quindi, senza volerlo, il nostro nome ci distingue, ci rende particolari e attira l&#8217;attenzione tra i nostri tanti ospiti stranieri.<\/p>\n<p>Vi dir\u00f2 anche che quando abbiamo aperto l&#8217;hotel, tutti i quadri nelle camere erano del nostro amico <strong>pittore Alberto Labad.<\/strong> La sua pittura \u00e8 molto colorata e disegna paesaggi e personaggi con molto figure geometriche. <\/p>\n<p>Ebbene, per il grande apprezzamento che ha per noi come famiglia, ha dedicato a mia madre un grande dipinto che decora la parete del soggiorno dell&#8217;hotel: <strong>una ragazza affacciata ad una finestra che contempla un piccolo salice albero<\/strong >. Mia madre \u00e8 molto affezionata a questo dipinto, ed \u00e8 curioso, \u00e8 l&#8217;<strong>unica rappresentazione di un salice che si trova nell&#8217;hotel<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"css\":\"@media (max-width: 960px) {\\n.el-section {\\n    padding-bottom:39px!important;\\n}}\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"La storia di Hotel Sauce\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Mi MERMELADA favorita\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"heading-medium\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}}]}],\"props\":{\"alignment\":\"center\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false}}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"padding\":\"small\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"xsmall\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-02.jpg\",\"image_alt\":\"Collage di famiglia nel 1950\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Sabina e Antonio\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>La nostra nonna materna Sabina ha viaggiato da una piccola citt\\u00e0 di Guip\\u00fazcoa per lavorare in un hotel a Saragozza. 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Siamo andati a vivere a Saragozza per continuare l'attivit\\u00e0 di famiglia (l'hotel Sauce) e abbiamo intrapreso la ristrutturazione della caffetteria dell'hotel con un nuovo progetto: La Mi HABITACI\\u00d3N favorita<\\\/strong>.<\\\/p>\\n\n\n<p>Dalla met\\u00e0 del 2013 abbiamo voluto, lentamente ma costantemente, allenarci continuamente per sorprendere i nostri clienti e amici con nuovi prodotti.<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>Luis<\\\/strong> sogna di tostare il proprio caff\\u00e8 (una delle sue passioni) e <strong>Laura<\\\/strong>, dopo 3 anni di viaggi e sforzi familiari per finire i suoi studi a Le Cordon Bleu, ha aperto la pasticceria.<\\\/p>\\n\n\n<p>Nel bel mezzo di questa avventura, nel Natale 2015, \\u00e8 nata l'idea di cucinare la nostra marmellata per le colazioni degli hotel. 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Ci auguriamo che vi piacciano, che li regaliate e che li condividiate con amici e familiari, con i vostri eroi di tutti i giorni.<\\\/p>\",\"dropcap\":true,\"margin\":\"medium\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"secondary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"column_gap\":\"large\",\"layout\":\"1-3,2-3\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-3\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Premiato ai World's Marmalade Awards!\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"heading-small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"Dal 2018 le nostre confetture sono state premiate con 12 medaglie ai The World's Marmalade Awards, i premi pi\\u00f9 prestigiosi per le confetture di agrumi al mondo.\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"text_color\":\"emphasis\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"2-3\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-08-1.jpg\",\"image_alt\":\"Le marmellate dell'Hotel Salsa\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\"}}]}]}]},{\"name\":\"MERMELADAS\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"image_fixed\":false,\"image_position\":\"top-left\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"margin\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"ORIGINALE, TRADIZIONALE E ARTIGIANALE\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Perch\\u00e9 le nostre marmellate sono speciali?\",\"margin\":\"medium\",\"margin_remove_top\":true,\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"heading-small\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}},{\"type\":\"grid\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"container_padding_remove\":true,\"content_column_breakpoint\":\"m\",\"content_margin\":\"small\",\"filter\":false,\"filter_align\":\"center\",\"filter_all\":false,\"filter_grid_breakpoint\":\"m\",\"filter_grid_width\":\"auto\",\"filter_margin\":\"xlarge\",\"filter_position\":\"top\",\"filter_style\":\"tab\",\"grid_column_align\":true,\"grid_default\":\"1\",\"grid_large\":\"3\",\"grid_medium\":\"\",\"grid_row_align\":false,\"icon_width\":\"\",\"image_align\":\"top\",\"image_grid_breakpoint\":\"l\",\"image_grid_column_gap\":\"medium\",\"image_grid_row_gap\":\"medium\",\"image_grid_width\":\"1-5\",\"image_height\":\"50\",\"image_svg_animate\":false,\"image_svg_color\":\"\",\"image_svg_inline\":false,\"image_vertical_align\":false,\"item_animation\":false,\"lightbox\":false,\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin\":\"large\",\"margin_remove_top\":false,\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"panel_padding\":\"default\",\"parallax_easing\":\"1\",\"show_content\":true,\"show_image\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"text_align\":\"center\",\"text_align_breakpoint\":\"m\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_align\":\"top\",\"title_element\":\"h4\",\"title_font_family\":\"primary\",\"title_grid_breakpoint\":\"m\",\"title_grid_width\":\"1-2\",\"title_hover_style\":\"reset\",\"title_margin\":\"small\",\"title_style\":\"h5\"},\"children\":[{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Ricette create con precisione e cura per evidenziare il meglio di ogni frutto in combinazioni uniche.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-craciones-unicas.svg\",\"image_alt\":\"Creazioni uniche\",\"title\":\"Creazioni uniche\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Frutta, frutta, frutta. Niente di pi\\u00f9 delizioso dell'aroma e del meraviglioso sapore della frutta.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-sabor-aroma-textura.svg\",\"image_alt\":\"Aroma, sapore e consistenza\",\"title\":\"Aroma, sapore e consistenza\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p><span>Desde 2018 hemos sido premiados con 12 medallas en The World\\u00b4s Marmalade Awards<\\\/span>, los premios m\\u00e1s prestigiosos de mermelada del mundo.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-medallas.svg\",\"image_alt\":\"Eccellente\",\"title\":\"Eccellente\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Della migliore qualit\\u00e0 e sempre di stagione. Agrumi senza fungicidi o cere per godere della sua deliziosa buccia.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-fruta-calidad.svg\",\"image_alt\":\"Frutta di qualit\\u00e0\",\"title\":\"Frutta di qualit\\u00e0\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Alla migliore frutta aggiungiamo solo i migliori ingredienti: vaniglia Bourbon, chiodi di garofano freschi, rum di canna cubana invecchiata 7 anni, Sherry Brandi, Vermouth Artigianale...<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-ingrdientes-calidad.png\",\"image_alt\":\"I migliori ingredienti\",\"title\":\"I migliori ingredienti\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Aggiungiamo l'esatta quantit\\u00e0 di zucchero di cui ogni frutto ha bisogno per risplendere in tutto il suo splendore e conservarsi in condizioni ottimali. 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Prova il gusto della marmellata autentica!<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-coccion-tradicional.png\",\"image_alt\":\"Cucina Tradizionale\",\"title\":\"Cucina Tradizionale\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Hacemos una producci\\u00f3n muy limitada de entre 500 y 2000 botes de cada variedad al a\\u00f1o.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-produccion-limitada.png\",\"image_alt\":\"Produzione limitata\",\"title\":\"Produzione limitata\"}}]},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Pod\\u00e9is disfrutarlas en nuestros desayunos o comprarlas en el Hotel para llevar. \\u00a1Esperamos que os gusten!\",\"margin\":\"medium\",\"maxwidth\":\"2xlarge\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h2\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"animation\":\"none\",\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Sapevi che la Torta alle Fragole e la Sacher Vegana sono farcite con la Mi MERMELADA favorita?\",\"margin\":\"default\",\"parallax_target\":\"!.uk-section\",\"parallax_y\":\"0 35%,45vh 60%\",\"position\":\"relative\",\"position_z_index\":\"0\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"secondary\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h1\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"gallery\",\"props\":{\"filter_align\":\"left\",\"filter_all\":true,\"filter_grid_breakpoint\":\"m\",\"filter_grid_width\":\"auto\",\"filter_position\":\"top\",\"filter_style\":\"tab\",\"grid_default\":\"2\",\"grid_masonry\":true,\"grid_medium\":\"2\",\"item_animation\":true,\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin\":\"default\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"overlay_hover\":false,\"overlay_mode\":\"cover\",\"overlay_position\":\"center\",\"overlay_style\":\"\",\"overlay_transition\":\"fade\",\"show_content\":true,\"show_hover_image\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"text_align\":\"center\",\"text_color\":\"light\",\"title_element\":\"h3\",\"title_hover_style\":\"reset\"},\"children\":[{\"type\":\"gallery_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Hotel-pasteleria-Zaragoza-Tarta-Mi-MERMELADA-favorita-01.jpg\",\"image_alt\":\"Costata di fragole\"}},{\"type\":\"gallery_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-sacher-vegana-e1694071297695.jpg\",\"image_alt\":\"Torta Sacher \"}}]}]}]}],\"name\":\"23-09 Secci\\u00f3n tartas OKOKOK\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"alignment\":\"center\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_top\":false,\"padding_remove_horizontal\":false,\"width\":\"xsmall\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/historia-hotel-sauce-en-zaragoza-03.jpg\",\"image_alt\":\"Composition photo avec Willow\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Perch\\u00e9 Willow?\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"h2\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Forse sarai curioso <strong>perch\\u00e9 proprio un salice d\\u00e0 il nome al nostro hotel<\\\/strong>. Tutto risale alle estati che mia madre trascorreva da bambina nella fattoria che i miei nonni avevano a <strong>Zegama<\\\/strong> (un piccolo paese di Guip\\u00fazcoa, molto vicino a San Sebasti\\u00e1n). Mia madre ricorda con affetto quel bellissimo salice piangente dalle lunghe foglie sempreverdi verdi e gialle e dai lunghi rami pendenti, che occupava un posto importante nel giardino di quella cascina. <strong>Mia madre mi ha detto che quello era il suo albero preferito<\\\/strong>.<\\\/p>\\n\n\n<p>Ricordo che un altro nome preso in considerazione all'epoca era Hotel Altamira, il nome della frazione, ma dovette essere scartato perch\\u00e9 era gi\\u00e0 registrato per un altro albergo dei Paesi Baschi. Altri nomi pensati furono Hotel El Camino o Hotel Costa in onore di Joaqu\\u00edn Costa. Ma Sauce \\u00e8 stata una saggia decisione finale.<\\\/p>\\n\n\n<p>Una cosa molto divertente, per nulla premeditata, \\u00e8 che Sauce, come molti di voi sapranno, sia in inglese che in francese, si traduce con \\\"salsa\\\". Tanti ti dicono con umorismo che il nome dell'hotel \\u00e8 molto divertente. Quindi, senza volerlo, il nostro nome ci distingue, ci rende particolari e attira l'attenzione tra i nostri tanti ospiti stranieri.<\\\/p>\\n\n\n<p>Vi dir\\u00f2 anche che quando abbiamo aperto l'hotel, tutti i quadri nelle camere erano del nostro amico <strong>pittore Alberto Labad.<\\\/strong> La sua pittura \\u00e8 molto colorata e disegna paesaggi e personaggi con molto figure geometriche. <\\\/p>\\n\n\n<p>Ebbene, per il grande apprezzamento che ha per noi come famiglia, ha dedicato a mia madre un grande dipinto che decora la parete del soggiorno dell'hotel: <strong>una ragazza affacciata ad una finestra che contempla un piccolo salice albero<\\\/strong >. Mia madre \\u00e8 molto affezionata a questo dipinto, ed \\u00e8 curioso, \\u00e8 l'<strong>unica rappresentazione di un salice che si trova nell'hotel<\\\/strong>.<\\\/p>\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"module\",\"props\":{\"menu_image_align\":\"center\",\"menu_image_margin\":true,\"menu_style\":\"default\",\"menu_type\":\"nav\",\"type\":\"builderwidget\",\"widget\":\"builderwidget-95\"}}]}]}]}],\"version\":\"4.0.7\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La storia di Hotel Sauce Mi MERMELADA favorita Sabina e Antonio La nostra nonna materna Sabina ha viaggiato da una piccola citt\u00e0 di Guip\u00fazcoa per lavorare in un hotel a Saragozza. 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