{"id":5991,"date":"2023-06-22T14:24:46","date_gmt":"2023-06-22T14:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelsauce.com\/hotel-zaragoza\/historia\/"},"modified":"2023-09-24T06:20:56","modified_gmt":"2023-09-24T06:20:56","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hotelsauce.com\/fr\/hotel-saragosse\/histoire\/","title":{"rendered":"L\u2019histoire de l\u2019H\u00f4tel Sauce"},"content":{"rendered":"<h1>L&rsquo;histoire de l&rsquo;H\u00f4tel Sauce<\/h1>\n<h2>Mi MERMELADA favorita<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-02.jpg\" alt=\"Collage di famiglia nel 1950\"><\/p>\n<h2>Sabine et Antonio<\/h2>\n<div>\n<p>Notre grand-m\u00e8re maternelle Sabina est partie d&rsquo;une petite ville de Guip\u00fazcoa pour travailler dans un h\u00f4tel \u00e0 Saragosse. C&rsquo;est ici qu&rsquo;il rencontre Antonio, originaire de Huesca, et, dans les ann\u00e9es 1950, ils cr\u00e9ent ensemble l&rsquo;une des entreprises h\u00f4teli\u00e8res les plus populaires de la ville.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-03.jpg\" alt=\"Collage familial en 1960\"><\/p>\n<h2>Remedios et Miguel<\/h2>\n<div>\n<p>Nos grands-parents paternels ont ferm\u00e9 leur \u00e9picerie dans une petite ville de Burgos et ont \u00e9migr\u00e9 \u00e0 Saragosse \u00e0 la recherche de nouvelles opportunit\u00e9s pour leurs enfants. Ici, ils ont ouvert une pharmacie et une petite cave.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-04.jpg\" alt=\"Collage familial en 1988\"><\/p>\n<h2>Carmen et Luis<\/h2>\n<div>\n<p>Carmen et Luis, nos parents, se sont \u00e9galement rencontr\u00e9s \u00e0 Saragosse. L&rsquo;exp\u00e9rience de l&rsquo;hospitalit\u00e9 que notre m\u00e8re a apprise de grand-m\u00e8re Sabina et le courage et l&rsquo;esprit d&rsquo;entreprise que notre p\u00e8re a acquis de Remedios et Miguel se sont r\u00e9unis pour commencer l&rsquo;aventure Sauce.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Nous arrivons ainsi \u00e0 l&rsquo;\u00e8re moderne de l&rsquo;H\u00f4tel Sauce\u00a0:<br \/><strong>le Fern\u00e1ndez de la R\u00faa.<\/strong><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-05.jpg\" alt=\"Famille de Rua Fern\u00e1ndez ou Fern\u00e1ndez de la Rua\"><\/p>\n<div>\n<p>C&rsquo;\u00e9tait <strong>le coup de foudre<\/strong>, du moins c&rsquo;est ce dont nous aimons nous souvenir (surtout Luis). C&rsquo;\u00e9tait au printemps 2003, une madril\u00e8ne et un homme \u00e9tudiant Erasmus en Su\u00e8de.<\/p>\n<p>Pr\u00e8s d&rsquo;une d\u00e9cennie plus tard, Luisito, notre premier enfant (Spice Tom) et plus tard Eugenia (La Gran Tatita) na\u00eetraient. Ensemble, nous avons form\u00e9 notre nouvelle famille, les Fern\u00e1ndez de la R\u00faa ou celles de la R\u00faa Fern\u00e1ndez<strong>. Nous sommes all\u00e9s vivre \u00e0 Saragosse pour poursuivre l&rsquo;entreprise familiale (l&rsquo;h\u00f4tel Sauce) et nous avons entrepris la r\u00e9novation de la caf\u00e9t\u00e9ria de l&rsquo;h\u00f4tel avec un nouveau projet : Mi HABITACI\u00d3N favorita<\/strong>.<\/p>\n<p>Depuis mi-2013, nous avons voulu, lentement mais s\u00fbrement, nous former continuellement pour surprendre nos clients et amis avec de nouveaux produits.<\/p>\n<p><strong>Luis<\/strong> r\u00eave de torr\u00e9fier son propre caf\u00e9 (une de ses passions) et <strong>Laura<\/strong>, apr\u00e8s 3 ans de voyages et d&rsquo;efforts familiaux pour terminer ses \u00e9tudes au Cordon Bleu, la p\u00e2tisserie a ouvert ses portes.<\/p>\n<p>Au milieu de cette aventure, l&rsquo;id\u00e9e de cuisiner nos confitures pour les petits d\u00e9jeuners de l&rsquo;h\u00f4tel est n\u00e9e \u00e0 No\u00ebl 2015. Pr\u00e8s de deux ans plus tard et \u00e0 feu doux <strong>Mi MERMELADA favorita<\/strong>\u00a0est n\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Mi MERMELADA favorita<\/h2>\n<h3>Chaque recette est un hommage aux h\u00e9ros qui vivent avec nous<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-Mi-MERMELADA-favorita-3.jpg\" alt=\"bocaux de confiture\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-07.jpg\" alt=\"Conteneurs de confiture avec de vieilles photos d'inspiration familiale\"><\/p>\n<div>\n<p>Nous voulons nous rappeler que nous vivons entour\u00e9s de petits h\u00e9ros. Ce ne sont pas des h\u00e9ros comme ceux qui apparaissent \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision ou sur Wikip\u00e9dia, ils en sont plus proches.<\/p>\n<p><strong>Des h\u00e9ros qui ont \u00e9migr\u00e9 \u00e0 la recherche d&rsquo;un avenir meilleur mais qui n&rsquo;ont jamais perdu leur sourire et leur bonne humeur<\/strong>, des h\u00e9ros du quotidien qui, \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge de 2 ans, remplissent le salon de nos maisons d&rsquo;une \u00e9nergie particuli\u00e8re avec leurs des peluches, des h\u00e9ros qui veillent \u00e0 ce qu&rsquo;une gourmandise ne manque jamais dans un repas de famille, des h\u00e9ros qui transforment le retour \u00e0 la maison apr\u00e8s de longs d\u00e9placements professionnels en moments magiques, des h\u00e9ros pleins de vitalit\u00e9 qui sautent inlassablement sur le canap\u00e9 du salon ou qui prennent soin de leur des enfants avec amour et d\u00e9vouement et sont \u00e9galement des <strong>h\u00e9ros du quotidien qui cherchent \u00e0 r\u00e9aliser leurs r\u00eaves avec passion<\/strong>.<\/p>\n<p>Nous fabriquons nos confitures selon leurs principes d&rsquo;<strong>amour et d&rsquo;honn\u00eatet\u00e9<\/strong> car il ne peut y avoir d&rsquo;autre <strong>meilleur hommage<\/strong>. Nous esp\u00e9rons que vous les appr\u00e9cierez, les offrirez en cadeau et les partagerez avec vos amis et votre famille, avec vos h\u00e9ros du quotidien.<\/p>\n<\/div>\n<h3>R\u00e9compens\u00e9 aux World&rsquo;s Marmalade Awards\u00a0!<\/h3>\n<div>Depuis 2018, nos confitures ont re\u00e7u 12 m\u00e9dailles aux World&rsquo;s Marmalade Awards, les prix les plus prestigieux pour les confitures d&rsquo;agrumes au monde.<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-08-1.jpg\" alt=\"Les Confitures Sauce H\u00f4tel\"><\/p>\n<h3>ORIGINAL, TRADITIONNEL ET ARTISAN<\/h3>\n<h3>Pourquoi nos confitures sont-elles sp\u00e9ciales ?<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-craciones-unicas.svg\" alt=\"Cr\u00e9ations uniques\"><\/p>\n<h4>Cr\u00e9ations uniques<\/h4>\n<div>\n<p>Des recettes cr\u00e9\u00e9es avec pr\u00e9cision et soin pour mettre en valeur le meilleur de chaque fruit dans des combinaisons uniques.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-sabor-aroma-textura.svg\" alt=\"Ar\u00f4me, saveur et texture\"><\/p>\n<h4>Ar\u00f4me, saveur et texture<\/h4>\n<div>\n<p>Fruits, fruits, fruits. Rien de plus d\u00e9licieux que l&rsquo;ar\u00f4me et la merveilleuse saveur des fruits.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-medallas.svg\" alt=\"Excellent\"><\/p>\n<h4>Excellent<\/h4>\n<div>\n<p><span>Depuis 2018, nous avons re\u00e7u 12 m\u00e9dailles aux World&rsquo;s Marmalade Awards<\/span>, les prix de confiture les plus prestigieux au monde.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-fruta-calidad.svg\" alt=\"Fruits de qualit\u00e9\"><\/p>\n<h4>Fruits de qualit\u00e9<\/h4>\n<div>\n<p>De la mejor calidad y siempre de temporada. C\u00edtricos sin fungicidas ni ceras para disfrutar de su deliciosa piel.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-ingrdientes-calidad.png\" alt=\"Les meilleurs ingr\u00e9dients\"><\/p>\n<h4>Les meilleurs ingr\u00e9dients<\/h4>\n<div>\n<p>Aux meilleurs fruits, nous ajoutons uniquement les meilleurs ingr\u00e9dients\u00a0: vanille bourbon, clous de girofle frais, rhum de canne cubain \u00e2g\u00e9 de 7\u00a0ans, sherry brandi, vermouth artisanal&#8230;<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-azucar.webp\" alt=\"Sucre, la foire\"><\/p>\n<h4>Sucre, la foire<\/h4>\n<div>\n<p>Nous ajoutons la quantit\u00e9 exacte de sucre dont chaque fruit a besoin pour briller dans toute sa splendeur et \u00eatre conserv\u00e9 dans des conditions optimales. Ni plus, ni moins.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-manual.png\" alt=\"Traitement manuel\"><\/p>\n<h4>Traitement manuel<\/h4>\n<div>\n<p>Cela nous permet de contr\u00f4ler l&rsquo;ensemble du processus de fabrication et de jeter toutes les pi\u00e8ces qui ne sont pas en parfait \u00e9tat.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-coccion-tradicional.png\" alt=\"Cuisine traditionnelle\"><\/p>\n<h4>Cuisine traditionnelle<\/h4>\n<div>\n<p>Dans un chaudron ouvert, comme le veut la tradition, et comment les fruits sont cuits au mieux. Go\u00fbtez le go\u00fbt de la confiture authentique\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Mi-MERMELADA-favorita-produccion-limitada.png\" alt=\"Production limit\u00e9e\"><\/p>\n<h4>Production limit\u00e9e<\/h4>\n<div>\n<p>Nous r\u00e9alisons une production tr\u00e8s limit\u00e9e, entre 500 et 2000 pots de chaque vari\u00e9t\u00e9 par an.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div>Pod\u00e9is disfrutarlas en nuestros desayunos o comprarlas en el Hotel para llevar. \u00a1Esperamos que os gusten!<\/div>\n<div>Saviez-vous que le Strawberry Cake et le Vegan Sacher sont remplis de Mi MERMELADA favorita ?<\/div>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Hotel-pasteleria-Zaragoza-Tarta-Mi-MERMELADA-favorita-01.jpg\" alt=\"tarte aux fraises\"><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-sacher-vegana-e1694071297695.jpg\" alt=\"G\u00e2teau Sacher v\u00e9g\u00e9talien\"><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/hotelnew\/wp-content\/uploads\/historia-hotel-sauce-en-zaragoza-03.jpg\" alt=\"Composition photo avec Willow\"><\/p>\n<h2>Pourquoi Saule ?<\/h2>\n<div>\n<p>Vous vous demandez peut-\u00eatre pourquoi un saule donne son nom \u00e0 notre h\u00f4tel<\/strong>. Tout cela remonte aux \u00e9t\u00e9s que ma m\u00e8re passait dans son enfance dans la ferme que mes grands-parents poss\u00e9daient \u00e0 <strong>Zegama<\/strong> (une petite ville de Guip\u00fazcoa, tout pr\u00e8s de Saint-S\u00e9bastien). Ma m\u00e8re se souvient avec \u00e9motion de ce magnifique saule pleureur aux longues feuilles persistantes vertes et jaunes et aux longues branches tombantes, qui occupait une place importante dans le jardin de cette ferme. <strong>Ma m\u00e8re m&rsquo;a dit que c&rsquo;\u00e9tait son arbre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Je me souviens qu&rsquo;un autre nom envisag\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque \u00e9tait H\u00f4tel Altamira, le nom du hameau, mais il a d\u00fb \u00eatre abandonn\u00e9 car il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9 pour un autre h\u00f4tel du Pays Basque. D&rsquo;autres noms qui ont \u00e9t\u00e9 pens\u00e9s \u00e9taient l&rsquo;H\u00f4tel El Camino ou l&rsquo;H\u00f4tel Costa en l&rsquo;honneur de Joaqu\u00edn Costa. Mais Sauce a \u00e9t\u00e9 une sage d\u00e9cision finale.<\/p>\n<p>Quelque chose de tr\u00e8s dr\u00f4le, qui n&rsquo;\u00e9tait pas du tout pr\u00e9m\u00e9dit\u00e9, c&rsquo;est que Sauce, comme beaucoup d&rsquo;entre vous le savent, en anglais et en fran\u00e7ais, se traduit par \u00ab sauce \u00bb. Beaucoup vous disent avec humour que le nom de l&rsquo;h\u00f4tel est tr\u00e8s dr\u00f4le. Ainsi, sans le vouloir, notre nom nous distingue, nous rend particuliers et attire l&rsquo;attention de nos nombreux invit\u00e9s \u00e9trangers.<\/p>\n<p>Je vous dirai aussi que lorsque nous avons ouvert l&rsquo;h\u00f4tel, tous les tableaux des chambres \u00e9taient de notre ami <strong>le peintre Alberto Labad.<\/strong> Sa peinture est tr\u00e8s color\u00e9e et il dessine des paysages et des personnages avec beaucoup de figures g\u00e9om\u00e9triques. <\/p>\n<p>Eh bien, en raison de la grande appr\u00e9ciation qu&rsquo;il a pour nous en tant que famille, il a d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ma m\u00e8re un grand tableau qui d\u00e9core le mur du salon de l&rsquo;h\u00f4tel\u00a0: <strong>une fille pench\u00e9e par la fen\u00eatre contemplant un petit saule arbre<\/strong >. Ma m\u00e8re aime beaucoup ce tableau, et c&rsquo;est curieux, c&rsquo;est la <strong>seule repr\u00e9sentation d&rsquo;un saule qui se trouve dans l&rsquo;h\u00f4tel<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"css\":\"@media (max-width: 960px) {\\n.el-section {\\n    padding-bottom:39px!important;\\n}}\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"L'histoire de l'H\\u00f4tel Sauce\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Mi MERMELADA favorita\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"heading-medium\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}}]}],\"props\":{\"alignment\":\"center\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false}}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"padding\":\"small\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"xsmall\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-02.jpg\",\"image_alt\":\"Collage di famiglia nel 1950\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Sabine et Antonio\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Notre grand-m\\u00e8re maternelle Sabina est partie d'une petite ville de Guip\\u00fazcoa pour travailler dans un h\\u00f4tel \\u00e0 Saragosse. 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C'\\u00e9tait au printemps 2003, une madril\\u00e8ne et un homme \\u00e9tudiant Erasmus en Su\\u00e8de.<\\\/p>\\n\n\n<p>Pr\\u00e8s d'une d\\u00e9cennie plus tard, Luisito, notre premier enfant (Spice Tom) et plus tard Eugenia (La Gran Tatita) na\\u00eetraient. Ensemble, nous avons form\\u00e9 notre nouvelle famille, les Fern\\u00e1ndez de la R\\u00faa ou celles de la R\\u00faa Fern\\u00e1ndez<strong>. Nous sommes all\\u00e9s vivre \\u00e0 Saragosse pour poursuivre l'entreprise familiale (l'h\\u00f4tel Sauce) et nous avons entrepris la r\\u00e9novation de la caf\\u00e9t\\u00e9ria de l'h\\u00f4tel avec un nouveau projet : Mi HABITACI\\u00d3N favorita<\\\/strong>.<\\\/p>\\n\n\n<p>Depuis mi-2013, nous avons voulu, lentement mais s\\u00fbrement, nous former continuellement pour surprendre nos clients et amis avec de nouveaux produits.<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>Luis<\\\/strong> r\\u00eave de torr\\u00e9fier son propre caf\\u00e9 (une de ses passions) et <strong>Laura<\\\/strong>, apr\\u00e8s 3 ans de voyages et d'efforts familiaux pour terminer ses \\u00e9tudes au Cordon Bleu, la p\\u00e2tisserie a ouvert ses portes.<\\\/p>\\n\n\n<p>Au milieu de cette aventure, l'id\\u00e9e de cuisiner nos confitures pour les petits d\\u00e9jeuners de l'h\\u00f4tel est n\\u00e9e \\u00e0 No\\u00ebl 2015. Pr\\u00e8s de deux ans plus tard et \\u00e0 feu doux <strong>Mi MERMELADA favorita<\\\/strong>\\u00a0est n\\u00e9e.<\\\/p>\",\"dropcap\":true,\"margin\":\"medium\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"alignment\":\"center\",\"layout\":\"1-2,1-2\",\"margin\":\"small\",\"margin_remove_bottom\":true,\"margin_remove_top\":true},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Mi MERMELADA favorita\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Chaque recette est un hommage aux h\\u00e9ros qui vivent avec nous\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"heading-medium\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-Mi-MERMELADA-favorita-3.jpg\",\"image_alt\":\"bocaux de confiture\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\",\"margin\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-07.jpg\",\"image_alt\":\"Conteneurs de confiture avec de vieilles photos d'inspiration familiale\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\",\"maxwidth\":\"xlarge\",\"text_align\":\"center\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Nous voulons nous rappeler que nous vivons entour\\u00e9s de petits h\\u00e9ros. Ce ne sont pas des h\\u00e9ros comme ceux qui apparaissent \\u00e0 la t\\u00e9l\\u00e9vision ou sur Wikip\\u00e9dia, ils en sont plus proches.<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>Des h\\u00e9ros qui ont \\u00e9migr\\u00e9 \\u00e0 la recherche d'un avenir meilleur mais qui n'ont jamais perdu leur sourire et leur bonne humeur<\\\/strong>, des h\\u00e9ros du quotidien qui, \\u00e0 l'\\u00e2ge de 2 ans, remplissent le salon de nos maisons d'une \\u00e9nergie particuli\\u00e8re avec leurs des peluches, des h\\u00e9ros qui veillent \\u00e0 ce qu'une gourmandise ne manque jamais dans un repas de famille, des h\\u00e9ros qui transforment le retour \\u00e0 la maison apr\\u00e8s de longs d\\u00e9placements professionnels en moments magiques, des h\\u00e9ros pleins de vitalit\\u00e9 qui sautent inlassablement sur le canap\\u00e9 du salon ou qui prennent soin de leur des enfants avec amour et d\\u00e9vouement et sont \\u00e9galement des <strong>h\\u00e9ros du quotidien qui cherchent \\u00e0 r\\u00e9aliser leurs r\\u00eaves avec passion<\\\/strong>.<\\\/p>\\n\n\n<p>Nous fabriquons nos confitures selon leurs principes d'<strong>amour et d'honn\\u00eatet\\u00e9<\\\/strong> car il ne peut y avoir d'autre <strong>meilleur hommage<\\\/strong>. Nous esp\\u00e9rons que vous les appr\\u00e9cierez, les offrirez en cadeau et les partagerez avec vos amis et votre famille, avec vos h\\u00e9ros du quotidien.<\\\/p>\",\"dropcap\":true,\"margin\":\"medium\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"secondary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"column_gap\":\"large\",\"layout\":\"1-3,2-3\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-3\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"R\\u00e9compens\\u00e9 aux World's Marmalade Awards\\u00a0!\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"heading-small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"Depuis 2018, nos confitures ont re\\u00e7u 12 m\\u00e9dailles aux World's Marmalade Awards, les prix les plus prestigieux pour les confitures d'agrumes au monde.\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"text_color\":\"emphasis\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"2-3\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-08-1.jpg\",\"image_alt\":\"Les Confitures Sauce H\\u00f4tel\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\"}}]}]}]},{\"name\":\"MERMELADAS\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"image_fixed\":false,\"image_position\":\"top-left\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"margin\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"ORIGINAL, TRADITIONNEL ET ARTISAN\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Pourquoi nos confitures sont-elles sp\\u00e9ciales ?\",\"margin\":\"medium\",\"margin_remove_top\":true,\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"heading-small\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}},{\"type\":\"grid\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"container_padding_remove\":true,\"content_column_breakpoint\":\"m\",\"content_margin\":\"small\",\"filter\":false,\"filter_align\":\"center\",\"filter_all\":false,\"filter_grid_breakpoint\":\"m\",\"filter_grid_width\":\"auto\",\"filter_margin\":\"xlarge\",\"filter_position\":\"top\",\"filter_style\":\"tab\",\"grid_column_align\":true,\"grid_default\":\"1\",\"grid_large\":\"3\",\"grid_medium\":\"\",\"grid_row_align\":false,\"icon_width\":\"\",\"image_align\":\"top\",\"image_grid_breakpoint\":\"l\",\"image_grid_column_gap\":\"medium\",\"image_grid_row_gap\":\"medium\",\"image_grid_width\":\"1-5\",\"image_height\":\"50\",\"image_svg_animate\":false,\"image_svg_color\":\"\",\"image_svg_inline\":false,\"image_vertical_align\":false,\"item_animation\":false,\"lightbox\":false,\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin\":\"large\",\"margin_remove_top\":false,\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"panel_padding\":\"default\",\"parallax_easing\":\"1\",\"show_content\":true,\"show_image\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"text_align\":\"center\",\"text_align_breakpoint\":\"m\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_align\":\"top\",\"title_element\":\"h4\",\"title_font_family\":\"primary\",\"title_grid_breakpoint\":\"m\",\"title_grid_width\":\"1-2\",\"title_hover_style\":\"reset\",\"title_margin\":\"small\",\"title_style\":\"h5\"},\"children\":[{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Des recettes cr\\u00e9\\u00e9es avec pr\\u00e9cision et soin pour mettre en valeur le meilleur de chaque fruit dans des combinaisons uniques.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-craciones-unicas.svg\",\"image_alt\":\"Cr\\u00e9ations uniques\",\"title\":\"Cr\\u00e9ations uniques\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Fruits, fruits, fruits. Rien de plus d\\u00e9licieux que l'ar\\u00f4me et la merveilleuse saveur des fruits.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-sabor-aroma-textura.svg\",\"image_alt\":\"Ar\\u00f4me, saveur et texture\",\"title\":\"Ar\\u00f4me, saveur et texture\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p><span>Depuis 2018, nous avons re\\u00e7u 12 m\\u00e9dailles aux World's Marmalade Awards<\\\/span>, les prix de confiture les plus prestigieux au monde.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-medallas.svg\",\"image_alt\":\"Excellent\",\"title\":\"Excellent\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>De la mejor calidad y siempre de temporada. C\\u00edtricos sin fungicidas ni ceras para disfrutar de su deliciosa piel.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-fruta-calidad.svg\",\"image_alt\":\"Fruits de qualit\\u00e9\",\"title\":\"Fruits de qualit\\u00e9\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Aux meilleurs fruits, nous ajoutons uniquement les meilleurs ingr\\u00e9dients\\u00a0: vanille bourbon, clous de girofle frais, rhum de canne cubain \\u00e2g\\u00e9 de 7\\u00a0ans, sherry brandi, vermouth artisanal...<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-ingrdientes-calidad.png\",\"image_alt\":\"Les meilleurs ingr\\u00e9dients\",\"title\":\"Les meilleurs ingr\\u00e9dients\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Nous ajoutons la quantit\\u00e9 exacte de sucre dont chaque fruit a besoin pour briller dans toute sa splendeur et \\u00eatre conserv\\u00e9 dans des conditions optimales. 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Go\\u00fbtez le go\\u00fbt de la confiture authentique\\u00a0!<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-coccion-tradicional.png\",\"image_alt\":\"Cuisine traditionnelle\",\"title\":\"Cuisine traditionnelle\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Nous r\\u00e9alisons une production tr\\u00e8s limit\\u00e9e, entre 500 et 2000 pots de chaque vari\\u00e9t\\u00e9 par an.<\\\/p>\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Mi-MERMELADA-favorita-produccion-limitada.png\",\"image_alt\":\"Production limit\\u00e9e\",\"title\":\"Production limit\\u00e9e\"}}]},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Pod\\u00e9is disfrutarlas en nuestros desayunos o comprarlas en el Hotel para llevar. \\u00a1Esperamos que os gusten!\",\"margin\":\"medium\",\"maxwidth\":\"2xlarge\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h2\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"animation\":\"none\",\"block_align\":\"center\",\"content\":\"Saviez-vous que le Strawberry Cake et le Vegan Sacher sont remplis de Mi MERMELADA favorita ?\",\"margin\":\"default\",\"parallax_target\":\"!.uk-section\",\"parallax_y\":\"0 35%,45vh 60%\",\"position\":\"relative\",\"position_z_index\":\"0\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"secondary\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h1\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"div\",\"divider_style\":\"small\",\"margin\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"gallery\",\"props\":{\"filter_align\":\"left\",\"filter_all\":true,\"filter_grid_breakpoint\":\"m\",\"filter_grid_width\":\"auto\",\"filter_position\":\"top\",\"filter_style\":\"tab\",\"grid_default\":\"2\",\"grid_masonry\":true,\"grid_medium\":\"2\",\"item_animation\":true,\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin\":\"default\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"overlay_hover\":false,\"overlay_mode\":\"cover\",\"overlay_position\":\"center\",\"overlay_style\":\"\",\"overlay_transition\":\"fade\",\"show_content\":true,\"show_hover_image\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"text_align\":\"center\",\"text_color\":\"light\",\"title_element\":\"h3\",\"title_hover_style\":\"reset\"},\"children\":[{\"type\":\"gallery_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Hotel-pasteleria-Zaragoza-Tarta-Mi-MERMELADA-favorita-01.jpg\",\"image_alt\":\"tarte aux fraises\"}},{\"type\":\"gallery_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/Historia-Hotel-Sauce-Zaragoza-sacher-vegana-e1694071297695.jpg\",\"image_alt\":\"G\\u00e2teau Sacher v\\u00e9g\\u00e9talien\"}}]}]}]}],\"name\":\"23-09 Secci\\u00f3n tartas OKOKOK\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"alignment\":\"center\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_top\":false,\"padding_remove_horizontal\":false,\"width\":\"xsmall\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/historia-hotel-sauce-en-zaragoza-03.jpg\",\"image_alt\":\"Composition photo avec Willow\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Pourquoi Saule ?\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\",\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"h2\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Vous vous demandez peut-\\u00eatre pourquoi un saule donne son nom \\u00e0 notre h\\u00f4tel<\\\/strong>. Tout cela remonte aux \\u00e9t\\u00e9s que ma m\\u00e8re passait dans son enfance dans la ferme que mes grands-parents poss\\u00e9daient \\u00e0 <strong>Zegama<\\\/strong> (une petite ville de Guip\\u00fazcoa, tout pr\\u00e8s de Saint-S\\u00e9bastien). Ma m\\u00e8re se souvient avec \\u00e9motion de ce magnifique saule pleureur aux longues feuilles persistantes vertes et jaunes et aux longues branches tombantes, qui occupait une place importante dans le jardin de cette ferme. <strong>Ma m\\u00e8re m'a dit que c'\\u00e9tait son arbre pr\\u00e9f\\u00e9r\\u00e9<\\\/strong>.<\\\/p>\\n\n\n<p>Je me souviens qu'un autre nom envisag\\u00e9 \\u00e0 l'\\u00e9poque \\u00e9tait H\\u00f4tel Altamira, le nom du hameau, mais il a d\\u00fb \\u00eatre abandonn\\u00e9 car il \\u00e9tait d\\u00e9j\\u00e0 enregistr\\u00e9 pour un autre h\\u00f4tel du Pays Basque. D'autres noms qui ont \\u00e9t\\u00e9 pens\\u00e9s \\u00e9taient l'H\\u00f4tel El Camino ou l'H\\u00f4tel Costa en l'honneur de Joaqu\\u00edn Costa. Mais Sauce a \\u00e9t\\u00e9 une sage d\\u00e9cision finale.<\\\/p>\\n\n\n<p>Quelque chose de tr\\u00e8s dr\\u00f4le, qui n'\\u00e9tait pas du tout pr\\u00e9m\\u00e9dit\\u00e9, c'est que Sauce, comme beaucoup d'entre vous le savent, en anglais et en fran\\u00e7ais, se traduit par \\u00ab sauce \\u00bb. Beaucoup vous disent avec humour que le nom de l'h\\u00f4tel est tr\\u00e8s dr\\u00f4le. Ainsi, sans le vouloir, notre nom nous distingue, nous rend particuliers et attire l'attention de nos nombreux invit\\u00e9s \\u00e9trangers.<\\\/p>\\n\n\n<p>Je vous dirai aussi que lorsque nous avons ouvert l'h\\u00f4tel, tous les tableaux des chambres \\u00e9taient de notre ami <strong>le peintre Alberto Labad.<\\\/strong> Sa peinture est tr\\u00e8s color\\u00e9e et il dessine des paysages et des personnages avec beaucoup de figures g\\u00e9om\\u00e9triques. <\\\/p>\\n\n\n<p>Eh bien, en raison de la grande appr\\u00e9ciation qu'il a pour nous en tant que famille, il a d\\u00e9di\\u00e9 \\u00e0 ma m\\u00e8re un grand tableau qui d\\u00e9core le mur du salon de l'h\\u00f4tel\\u00a0: <strong>une fille pench\\u00e9e par la fen\\u00eatre contemplant un petit saule arbre<\\\/strong >. Ma m\\u00e8re aime beaucoup ce tableau, et c'est curieux, c'est la <strong>seule repr\\u00e9sentation d'un saule qui se trouve dans l'h\\u00f4tel<\\\/strong>.<\\\/p>\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"left\",\"text_align_breakpoint\":\"s\",\"text_align_fallback\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"module\",\"props\":{\"menu_image_align\":\"center\",\"menu_image_margin\":true,\"menu_style\":\"default\",\"menu_type\":\"nav\",\"type\":\"builderwidget\",\"widget\":\"builderwidget-94\"}}]}]}]}],\"version\":\"4.0.7\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;histoire de l&rsquo;H\u00f4tel Sauce Mi MERMELADA favorita Sabine et Antonio Notre grand-m\u00e8re maternelle Sabina est partie d&rsquo;une petite ville de Guip\u00fazcoa pour travailler dans un h\u00f4tel \u00e0 Saragosse. C&rsquo;est ici qu&rsquo;il rencontre Antonio, originaire de Huesca, et, dans les ann\u00e9es 1950, ils cr\u00e9ent ensemble l&rsquo;une des entreprises h\u00f4teli\u00e8res les plus populaires de la ville. Remedios [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":5955,"menu_order":28,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Au fil du temps : l&#039;histoire de l&#039;h\u00f4tel Sauce Saragosse","_seopress_titles_desc":"D\u00e9couvrez l&#039;histoire fascinante de l&#039;H\u00f4tel Sauce Zaragoza. Plongez dans le pass\u00e9 et laissez-vous captiver par notre histoire unique. 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