Téléphone: +34 976 20 50 50

Pourquoi Sauce?

Histoire Hotel Sauce
Si vous voulez savoir pourquoi cet arbre donne le nom à notre hôtel, voici l’explication.Tout remonte à l’enfance de ma mère quand elle passait les étés dans une maison que mes grands-parents possédaient à Zegama (un petit village dans la province de « Guipúzcoa », près de « San Sebastian »). Ma mère se souvient avec émotion d’un beau saule aux longues feuilles vertes et jaunes, et aux longues branches tombantes, qui occupait une place d’honneur dans le jardin de la maison. Ma mère m’a dit que c’était son arbre préféré.
Je me souviens d’un autre nom que nous avons envisagé au début, c’était l’Hôte Altamira, le nom de la maison ou ma mère passait ses étés dans son enfance, mais nous avons dû l’écarter parce qu’il était déjà inscrit pour un autre hôtel dans le Pays Basque. Nous avions aussi pensé à le nommer « El Camino » qui signifie « Le Chemin » en français ou bien Hôtel Costa pour honorer la mémoire de Joaquín Costa, un illustre intellectuel de Saragosse mais finalement c’est le nom de sauce qui s’est imposé et nous ne le regrettons pas..
Une chose amusante, qui n’ a été absolument pas préméditée, c’est que la sauce, comme nous l’avons dit plus tôt, à la fois en anglais et en français fait référence à un accompagnement pour les aliments, beaucoup des clients nous commentent avec humour, que le nom de l’hôtel est très amusant. C’est donc involontairement notre nom nous fait remarquer de nos nombreux clients étrangers.
Je peux aussi vous raconter que lorsque nous avons ouvert l’hôtel, toutes les peintures images des chambres étaient celles de notre ami l’artiste peintre Alberto Labad. Sa peinture est très colorée et il dessine les paysages et les personnages de façon très géométriques. Eh bien, comme notre ami Alberto Labad estimait beaucoup notre famille, il a réalisé une œuvre pour ma mère qui orne le mur du salon de l’hôte l: une jeune fille qui regarde vers une fenêtre un petit saule. Ma mère a une grande affection pour cette peinture et il s’agit de la seule image, d’un saule que nous ayons dans l’hôtel.